养颜：11种膳食最滋补 吃出美丽健康(2)

　　2.番茄延缓衰老

　　营养学家研究显示，每人每天食用50克—100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

　　番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。

　　温馨提示：生吃、熟吃，吸收的营养不同。