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上游原材料价格的看涨终于波及到乳品行业。记者在市场走访发现，一些品牌的液态奶已经提价或正在酝酿提价，还有一些品牌则通过减少单品的重量变相提价。
记者昨天在家乐福慈云寺店看到，几乎没有液态奶在进行促销。不时有顾客向促销员询问是否有赠品，都得到了否定的回答。一箱18袋装的伊利纯牛奶目前的售价是19.98元，据她介绍，已经得到了提价通知，有些超市已经提价了，“金典已经涨了，原来55元一箱，现在58元了。”这位促销员还悄悄告诉记者，袋装牛奶不光要涨价，同时还会减量，“原来袋装奶都是220毫升的，现在不少都改成200毫升了。”记者在货架上查看发现，与伊利纯牛奶同档次的蒙牛纯牛奶果然已经是200毫升装了。
今年6月份以来，玉米价格上涨了60%，精饲料价格上涨了10%，精饲料价格占牛奶成本的70%以上。据了解，受玉米等饲料价格大涨推动，日前，原奶收购价在每公斤3.2元至3.3元之间，这一价格与去年同期的2.5元相比，涨幅超过30%.而在奶牛养殖大省河北，部分原奶价格甚至已高达4元一公斤。同时，牛奶另一主要原料白糖的价格也从去年的4200元一吨涨到了目前的7100元一吨。
受原材料上涨以及奶源减少的影响，乳品企业的利润遭遇缩水。伊利发布的第三季度财报显示，虽然前三季度235亿元的总收入同比增长了22%，但受累于原材料成本的上升，净利润同比减少了24%.