十种低脂减肥食物 减肥不减健康（2）

　　燕麦 加水冲泡 燕麦所含的膳食纤维高，每100克燕麦约有10克膳食纤维，赵强表示，由于纤维在肠道中可以影响脂肪吸收，血脂肪自然就会降低。薛安栗也表示，这种可溶性的燕麦纤维，尤其是其中的β-葡聚糖等水溶性纤维，可降低血中总胆固醇。 食用注意：食用时要加入水如开水或是牛奶冲泡，燕麦的可溶性纤维才会溶出。