选对食物健康减肥 推荐12种蔬菜减肥食品（11）

　　黄瓜

　　医学实验证明， 黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质， 肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有细纤维素， 对促进肠道的排泄和降低胆固醇也有一定的作用。而且， 黄瓜中含有的丙醇二酸有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。