12道宝宝营养组合餐（12）

　　宝宝南瓜糊

　　主料：南瓜100克

　　辅料：配方奶60毫升

　　做法：

　　1、 南瓜洗净后，去皮

　　2、将南瓜切成很小的块

　　3、 将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉，同时还可以及时把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分钟

　　4、将南瓜块倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥状

　　5、 将南瓜泥倒入小碗中，然后倒入冲调好的配方奶

　　6、用小勺子搅拌，调匀就可以了

　　小常识

　　宝宝蔬菜糊知识：

　　1、什么时候开始给宝宝添加蔬菜糊?

　　通常来说，大多数宝宝辅食添加的时间都应该从满6个月时开始。第一步最好先添加强化铁的婴儿米粉。在添加3～7天后，如果宝宝没有出现任何过敏反应，而且消化吸收情况也很好的话，可以为他添加一种蔬菜糊，添加后同样要观察3～7天，没有问题再添加另一种。如果两种菜糊宝宝都已经接受了，可以把这两种蔬菜混合在一起，做成杂菜糊喂给宝宝。

　　2、一开始，选择哪种蔬菜比较好呢?

　　在添加辅食的最初阶段，胡萝卜、马铃薯、南瓜、豌豆等都是宝宝在这一时期可以接受的食物，在添加了上述蔬菜泥之后，大概在宝宝7个月左右，可以再添加菠菜、西兰花、西芹等含有膳食纤维较多的蔬菜类。

　　3、针对不同月龄的宝宝，食物的质地需要怎样变化?

　　一开始，主要是给宝宝添加糊状的食物，比如婴儿米粉、蔬菜糊、水果糊等。随着宝宝咀嚼、吞咽和消化能力的增加，7个月以后也可以逐渐给宝宝添加一些泥状的食物，比如蔬菜泥、水果泥。在宝宝大约10个月以后，可以接受切得很碎的食物，以及宝宝能用手抓的食物，这时候可以把菜剁碎，做好了喂给宝宝，或者包些馄饨、包子等。

　　4、制作蔬菜糊通常需要哪些工具?

　　打碎机、研磨碗、过滤器(一般的过滤网或纱布即可，把打碎机里面打好的东西再放到过滤器中过滤一下，以便把大一些的颗粒筛选出来，去除掉)是制作蔬菜糊通常会用到的东西，当然很多时候还会用到蒸锅。