几家饭店仍然出售野生保护动物

　　东北网齐齐哈尔12月17日讯 12月14日，本报社会新闻版以《谁知盘中餐滴滴辛酸泪》为题，刊发了本报对野生动物成为饭店招牌菜现象的调查报道。对一些公开出售野生保护动物的违规饭店进行曝光。12月15日，记者再次对这些问题饭店进行暗访，发现多家饭店依然故我，一些野生保护动物依然在饭店公然售卖。

　　山里人家、乡野饭店等店家置若罔闻

　　12月15日12时30分许，在“山里人家”与“乡野饭店”，记者扮成食客表示想吃点野味，饭店服务人员表示，狍子肉、大雁、鹿肉、熊掌等都有。

　　15时，记者来到“潘冬子一品酱骨”，服务人员告诉记者，他们酒店的“野味”有香辣大雁腿。在“粗粮小镇”，记者在展台上看到，报道中提到的鳄鱼腿、野生蝗鱼依然摆在展台的醒目位置。在“九转小磨坊”，记者预定该店的特色菜“鲨鱼馅饺子”，得到的答复是鲨鱼肉已经卖完了。

　　天奕酒店骗食客真有“两下子”

　　12月16日11时许，记者随同市森林公安局及建华工商局东市场工商所的执法人员走进位于建华区中华路的天奕酒店。

　　执法人员让该酒店服务人员拿出菜谱，翻看后，看到菜谱里清楚地印有“茭白鹿肉”每盘68元，“手撕鲨鱼翅”每份58元的图片。执法人员随后向服务人员询问两道菜的进货渠道，并让其出具进货票据。

　　服务人员称这些菜都是从站前市场和水产市场进的货，没要进货票据。执法人员让其将两种菜的原料拿出。随后，一个厨师抱着一个大纸壳箱出现在执法人员面前，箱子还没有开封，外包装上印有“冻解鱼翅”的字样。厨师称这就是制作“手撕鲨鱼翅”的原料。执法人员让其将包装打开后，看到箱里装着一袋袋的冻货。

　　“这就是鲨鱼翅么？”执法人员询问厨师。

　　“不是，是‘老板鱼’的边儿。做鲨鱼翅就用这个。”厨师答。

　　执法人员让酒店拿出鹿肉，另一厨师说道：“没有鹿肉。”

　　“鹿肉没有，就把鹿肉的包装箱拿来看看。”执法人员说。

　　“鹿肉就是‘牛里脊’。牛肉哪有包装箱？”厨师答。

　　“饭店菜单上标的是‘鹿肉’，为什么用牛里脊替代？”执法人员问道。

　　“鹿肉成本高啊！”厨师答。