食品科技网-资讯内容
进补：节日食品可防寒
冬至该如何进补？我市著名老中医林禾禧等养生专家为市民提供了不少好建议。
林禾禧说，冬节丸是糯米粉搓的，糯米具有补脾阳和胃气作用，冬至吃甜丸能进补热能，增补阳气，加上番薯，补而不滞，有助消化。冬至节一些地方还要备办嫩饼菜。其主要原料是胡萝卜，还有猪肉、海蛎、豆干、大蒜等。从营养学分析，是十分合理的配餐，营养丰富，富含胡萝卜素及多种维生素，能提高身体的御寒能力。由此分析看来，冬至吃冬节丸、嫩饼菜是具有科学养生道理的。
调理：多种方法对付“怕冷”
冬至已经是进入寒冬时期，特别是最近的冷天更让不少人感觉冬天难熬。养生专家给怕冷的人群提供了多种方法。
林禾禧认为，要改善寒冬怕冷的问题，一方面是衣服穿着要适量，免得穿太多，一动则一头汗，反而容易感冒，身体失去调节温度的能力。另一方面，身体较好的人可以从夏天开始就训练洗冷水浴，到秋天则适当“秋冻”，这样到寒冬就能提高御寒能力。此外，食疗也是对付“怕冷”的好办法。因为怕冷的人多是气虚、阳虚、血虚。气虚的人可多吃人参、党参、黄芪之类；阳虚的人特别是老年人可吃鹿茸，巴戟天、肉苁蓉、冬虫夏草及制附子也可选用；血虚的人可选用四物汤。改善怕冷的食物有鸡肉、羊肉、牛肉、狗肉等。民间流传的“三元汤”（由红枣、莲子、龙眼肉组成），也是冬季强身健体防病祛病的好食品。
