要让学生午餐吃饱吃对吃好

　　□记者 孙立梅

　　晚报讯 上海中小学生的午餐问题一直受到家长的高度重视，在昨天举行的上海市妇联发言人新闻发布会上，市妇联发言人史秋琴透露，今年本市 “两会”期间，市妇联将提交 “关于实施中小学生营养午餐工程的提议”，改变目前上海中小学生午餐标准过于简单、搭配不够合理、可口度不佳等问题，让孩子吃饱、吃对、吃好。

　　据介绍，现在的学生午餐结构较少考虑各年龄学生的生理差异，小学一至六年级午餐的量和质，基本按同一标准设计，初一与初三学生的配餐完全一样。这与不同年龄儿童对各类营养需求量不同的生理现实相悖，容易导致学生营养摄入不均衡和食物浪费的现象。此外，市妇儿工委办公室根据对本市某区中小学校配送中心的饭菜调研后发现，中午送到学生手里的盒饭往往一清早就烧煮，烧好后的饭菜经过一冷一热处理、储存以及运输中“闷”了几个小时，维生素等大多被破坏，盒饭的色、香、味较差，加之菜谱单调，也让很多学生难有食欲。

　　与上海相比，我国香港地区、美国、日本等都对中小学生午餐有非常明确细致的规定。如香港地区 2006年初就发布《小学午膳营养指引》，按年龄段列明每餐应摄入一定食物的量，并将食物种类划分为：优良模式、鼓励多供应的食品、限制供应的食品、强烈不鼓励供应的食品，并附有代表性食物名称。市妇联建议上海实施中小学生营养午餐工程，科学制定符合上海中小学生特点的营养午餐标准，向在校中小学生提供安全、卫生、搭配合理、色香味俱佳的营养午餐。

　　据悉， “两会”期间，市妇联将总共提交11份议案和提案，聚焦环境保护、婚姻家庭、儿童健康和涉及妇女群众利益的民生问题等四大类。