食品科技网-资讯内容
河北新闻网1月14日讯（河北日报记者马建敏）今天，河北省工商局公布了2010年第四季度对我省流通环节炒货及坚果制品、蜜饯、糖果抽样检验结果，样品合格率在98%以上。
省工商局有关部门表示，春节将近，炒货及坚果制品、蜜饯、糖果类产品消费进入高峰期，从目前我省市场上炒货及坚果制品、蜜饯、糖果类抽检情况看，虽然产品质量基本上有保证，但消费者在购买时也应该到大的市场或信誉好的商家购买。
据介绍，这次抽检在石家庄、衡水、沧州、秦皇岛和唐山五个市抽取了100个批次的炒货及坚果制品，重点检验酸价、过氧化值、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等项目；在秦皇岛、唐山两个市抽取了50个批次的糖果，重点检验二氧化硫残留量、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目；在承德和邢台两个市抽取了50个批次的蜜饯，重点检验山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等项目。
从检验结果看，炒货及坚果制品共检出不合格产品2个批次，不合格项目为过氧化值和菌落总数，样品合格率为98%；糖果类检验样品全部合格，合格率为100%；蜜饯类共检出不合格产品1个批次，不合格项目为甜蜜素，样品合格率为98%。
2010年4季度炒货及坚果制品、蜜饯抽检不合格食品及被抽检人名单
