养生：15种好吃的米饭做法 让米饭也成为一种菜（3）

    菜饭——多少人就栽在这碗饭上

    材料：

    大米、青菜、咸肉、葱、油、盐

    做法：

    1、青菜洗净切好，咸肉洗净切块，葱洗净剁碎，米淘洗干净

    2、炒锅里放适量油，放入咸肉、葱花爆炒

    3、放入青菜炒软

    4、电饭煲放上米和材料，稍稍搅拌（水可比平时稍少，因为青菜含有水分，盐视咸肉而定）

    5、煮完保温焖一会儿

    番茄滑蛋牛肉饭——一个人的好滋味

    材料：

    米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许

    做法：

    1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段、姜切片，鸡蛋打散

    2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右

    3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出

    4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片

    5、加入番茄块翻炒，放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐，煮滚后勾芡

    6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少许麻油

    7、装盆