冬季健康：中药养生要避免“虚不受补”（3）

    补血虚为主——阿胶

    作用：

    阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾诸经，以滋阴养血著称。历代医家视阿胶为妇科良药。民间称阿胶、人参、鹿茸为冬令进补“三宝”。又因阿胶对调治各种妇科病有独特之功，尤得女士们青睐。

    用法：

    取阿胶5～10克，加黄酒适量，隔水蒸服。或取阿胶500克，浸在1500克黄酒内，等胶块散发成海绵状，隔水蒸成液体，趁热加冰糖1000克，当糖与胶溶为一体时，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各适量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1～2匙，以温开水送服。

    推荐药膳：

    乌鸡阿胶汤——乌鸡半只 阿胶一块 隔水纯三个小时此汤最适合女性喝，滋阴补血、润燥、咳嗽特别是贫血的女性。