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养生:网友盘点喝牛奶的八大误区(5)

2011/2/5 13:20:36 来源:深圳之窗

    5)牛奶加橘汁降低营养价值

  在牛奶中加些橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。


责任编辑:Techoo-3
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