市质监局严查“问题粉条”颜色过于鲜艳需谨慎购买

　　本报讯 （记者 陈泥）广东省中山、东莞市个别企业生产的看上去有模有样的“红薯粉条”，竟是用墨汁＋柠檬黄＋工业石蜡＋果绿或增白粉＋玉米淀粉炮制而成。真相被媒体曝光后，记者昨日采访获悉，我市质监局也已要求各分局加大对淀粉及淀粉制品生产企业的巡查和抽检力度，对抽查中产品质量不合格企业依法严厉惩处。

　　有报道称，由“中山市祥明食品有限公司”生产的红薯粉，已有45吨流入市场 。“墨汁石蜡红薯粉”由墨水、柠檬黄、果绿等配料调和染色制作而成，长期食用可能会影响健康。令人惊讶的是，如此炮制毒“红薯粉”的作坊竟然营业执照、生产许可证、卫生许可证一应俱全。

　　记者昨日从质监部门了解到，我市现有“淀粉及淀粉制品”获证生产企业14家，以生产淀粉为主，其中大部分集中在马巷。据介绍，马巷地区生产淀粉有较长的历史，但原先多以家庭成员为主要劳力，工艺落后、设备简陋，且从业人员食品安全意识较为淡薄。在2008年市质监局三分局食品专项整治行动中，马巷小作坊生产的淀粉曾被列为重点。通过政策引导和技术支持，2009年，质监部门对马巷原有生产条件差、无法保证产品质量、不具备获证能力的淀粉小作坊实行了“劝退制”，对5家小作坊实行了转产、转业，对保留下来的7家，指导业者对作坊的生产条件、设施等进行了改造，并帮助他们通过QS现场审核，获取了QS证书。

　　昨日下午，记者也走访了我市部分大超市，尚未发现中山该企业生产的红薯粉。业内人士在接受采访时表示，从以往抽查结果看，玉米淀粉、番薯粉、地瓜粉、食用淀粉、木薯淀粉、生粉、纯葛粉等淀粉产品的不合格项目多为二氧化硫含量超标，主要原因是生产企业超量使用漂白剂。质检部门也提醒市民，合格的红薯粉条或粉丝，颜色会略有褐色，而且在断裂切口处可以看到白色粉质；如果粉条丝的颜色纯度很高，或是过于艳丽，购买时需谨慎。