山东烟台“不含增白剂”面粉热卖 价格无差别

　5月1日起，禁止在面粉生产中添加“面粉增白剂”。5月1日，记者在山东省烟台市市场看到，在售面粉大多已标明“不含增白剂”等字样。山东省烟台市两大面粉生产企业新烟、台华相关负责人表示，“增白面粉”数月前即已停产。

　　根据国家七部委要求，5月1日起，禁止在面粉生产中添加“面粉增白剂”。5月1日，记者在山东省烟台市市场看到，在售面粉大多已标明“不含增白剂”等字样。山东省烟台市两大面粉生产企业新烟、台华相关负责人表示，“增白面粉”数月前即已停产。

　　市场： “不含增白剂”成卖点

　　5月1日上午，记者在烟台青年路某超市粮油柜台看到，这里在售的面粉主要有古船、中裕、惠宜、品品好和百乐麦等牌子，大多都是5公斤的包装，售价在15元左右。

　　市民孙女士拿起一袋面粉，上面印着“不含任何添加剂”。也有部分面粉没有印制相关的字样，这些面粉是不是含有增白剂呢?该超市一位负责人坦言，他们也无法判断。

　　在幸福蔬菜批发市场的粮油店里，经理戴先生介绍，他们这里销售的主要是鲁源面粉，大包装，一袋50斤，都写着“无增白剂”。“一般零买的客户和市民来，都会表示不要增白剂面粉。以前有的食堂、馒头加工点比较喜欢要增白剂面粉，但以后就绝对不可能再有了。”戴经理说，其实从2月份开始，他这里进的面粉就几乎全是不含增白剂的了，包装上写的很清楚。

　　不少粮油店和中小型超市，现在已经把不含增白剂当成了一块招牌。在环海农贸城，记者以顾客的身份询问一家粮油店什么牌子的面粉好，店主接连报出三个牌子，还补充说，“都是好面粉，绝不含增白剂!”

　　企业：数月前就停产“增白面粉”

　　国家的这道禁令，对烟台的面粉生产企业提出了更新、更高的要求。记者采访了新烟、台华两大面粉生产企业得知，早在几个月前，两家企业就已经开始停止生产含增白剂面粉。

　　烟台台华食品实业有限公司吕经理表示，台华从几个月前就开始停止生产一切含有增白剂的面粉了。现在只剩下极少量库存，是以前没有销售完的。

　　烟台市另一家面粉生产企业，新烟食品有限公司的总经理王勃表达了同样的观点。他说，“从今年2月份起，新烟就不再生产含增白剂面粉了。”

　　含增白剂面粉不让卖了，对于面粉企业会不会产生什么不利的影响呢?

　　“我们不担心这个。”王勃表示，“如果所有的面粉企业都不允许使用增白剂，那就只能比技术、比工艺、比品质了，这方面我们不怕。”不加增白剂，大家都站在同一个起跑线上，谁优谁劣很快就能见分晓。

　　价格：不会有波动

　　增白剂的市场价在每吨2万6千元左右。今后，面粉中不再含有增白剂，对于面粉的价格会不会产生什么影响呢?王勃介绍，看起来增白剂的价格好像很高，实际上添加到面粉里面以后，价格上几乎是没有变化的。所以，5月1日以后生产的面粉，在价格上不会有差别。

　　同时，记者了解到，按照国家规定，企业库存的含增白剂面粉，在保质期内仍然可以继续销售。