方便食品成为市场新宠

    品种多样随意搭，方便食品成新宠

    5月8日上午，裕华路一家大型超市的食品区，货架上的方便米粉、自热米饭、即吃肠粉、方便海鲜等“方便食品”都摆在显眼的位置。单单速溶蔬菜汤部分，就摆着虾仁冬瓜汤、酸辣汤、野菌芙蓉汤、番茄汤等十多种口味的汤。超市杜科长告诉记者，前两年这些方便食品一个货架就可摆完，现在已经增加到六个货架都不太够用。

    在超市转了一大圈之后，小编发现方便食品大致分四种：冲泡类，包括方便面、方便米粉等加水冲泡就可食用；自热食品，这类食品含有“自热袋”，开袋即食；渐成方便食品主力的微波食品，用微波炉短暂加热后就能品尝；还有一种是超市专有的速食食品，现做现卖凉皮、包子、手工水饺等等立等可取的快餐。

　　据食品区负责人介绍，在众多方便食品中，微波食品现在是超市最受欢迎的食品之一，因为它加热方便省心省力，不仅很多上班族把它当做完美午餐，许多家庭还购买它当做日常食物来享用。记者采访至中午时分，前来选购方便食品的人络绎不绝，大部分都是身着工作服的上班族。

    优势：省时省力又省心备受青睐

　　“中午时间太赶来不及回家做，来超市买点方便食品挺好的，现在种类特别多，能随意搭配。”一位正在买营养粥的女士对记者说。旁边写字楼的李女士告诉记者，单位同事都觉得方便食品卫生，回去用公司的微波炉加热就能食用，方便安心。
　　食品区售货员对记者说，方便食品尤其被80后的小家庭所青睐：速冻水饺、净菜、真空包装的各种肉制品，回家后10分钟内就能享受到热气腾腾的晚餐。有时候看电视看晚了会肚子饿，吃盒装的米线等很快就解决问题，而且不用洗碗筷，每天早上也不用急着大清早上街买早餐，蒸几个速冻门丁就可以了。青年主力军——这个可以解释方便食品大热的原因。