12、小食
21世纪提倡的进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,因为它不像后者无定时定量的没规律,就不会导致与正餐的矛盾。
13、稀食
食粥养生自古延续至今,现在的食谱比古代宽泛得多,除粥外,还包括牛奶、豆浆等流质及各种粥、汤。稀食不仅适宜吞咽,而且还能使营养成分容易析出,便于人体吸收。
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