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(记者 贾楚航 通讯员 李德胜)烟台餐馆到底没有没有使用地沟油的现象？如何从源头保证食品药品安全？对泛滥的保健品宣传如何加强监管？……在今天上午举行的“面对面话环境，心连心促发展”听取市民意见座谈会上，市食品药品监督管理局就市民关心的热点难点问题与市民代表进行了交流。
60家餐饮单位承诺绝不使用地沟油
座谈会上，食品安全问题成为市民代表普遍关心的问题。市政协委员唐功文表示，“其实食品安全不像市民传的那么严重，大家之所以担心，就是因为这方面的信息透明度还不高，比如地沟油的使用在烟台到底是否存在，如果存在，是一种什么样的程度？大家如果知道也就不会恐慌了。”
针对这一问题，市食品药品监督管理局副局长于登义表示，地沟油是市药监局重点整打击的一个重要方面，到目前为止，在我市餐饮行业尚未发现使用地沟油的情况。此前，我市60多家市直餐饮单位主要负责人公开向社会承诺，绝不使用地沟油。对餐饮行业食用油的监管，于登义表示，各餐饮企业使用的油一定要有证照，要有合法来源渠道，要向社会作出承诺。
保健品虚假宣传“危害猛于虎”
“保健品危害不亚于食品安全，经常看到保健品企业大张旗鼓宣传，对消费者洗脑，不仅使老人经济上受损，也耽误病情”，市民代表在座谈会上表示，食药监局是否采取了加大监管力度的措施。
对此，市药监局的相关负责人表示，目前，我市整个保健食品生产企业发展状况还是比较不错，在全省来说，烟台市是位于全省的前列，按照国家规定，保健食品有27个功能，烟台企业生产的保健品具备了降血脂、降血压等18个功能，而且这些产品分布在全市20多个保健品生产企业中。从目前来看，我市保健食品的发展态势呈良性发展。
下一步，市药监局将在全系统深入开展“监管效能提升年”活动，坚持“无缝覆盖”的原则，构建以行政监管为主体、技术监督为支撑、社会监督为基础的社会化监管体系，深入开展食品药品法律法规和安全知识“四30”宣传活动，调动全社会参与打假的积极性，推进食品药品安全监管城乡一体化。另外是构建风险预警体系。进一步完善风险评估和预警机制，组建风险评估专家库，确定风险监测关键点，健全药械、餐饮服务、保健食品和化妆品安全风险分级管理模式，构建科学合理的风险预警体系，有效防控食品药品安全风险。
医药企业公开承诺药品安全赢掌声
对药品安全的担忧一直困扰着老百姓。座谈会上，作为市民代表出席的烟台瑞康药业股份有限公司副总经理王美芳直面媒体，公开承诺赢得了大家掌声。
王美芳说，屡屡发生的药品安全事件，人们对药品安全的担忧有增无减，作为药品经营企业，一定要有良心，负责任。近年来，我市医药企业的健康发展得到了全市人民及市食药监部门的大力支持，为了回报市民及监管部门，瑞康医药公开作出承诺，绝对更保证药品安全，保障市民身体健康。引发全场热烈掌声。
对此，烟台市市药监局局长李伟表示，医药企业敢于直面媒体作出承诺，体现了我市医药企业的责任。目前，我市医药企业良性发展，全市医药企业正在研发新品种66个，仅去年一年新增的零售连锁企业就达到21家，连锁门店258个，同比增长233%和58.6%。目前全市9家企业实现兼并重组，5家企业境外上市，3家企业进入上市程序，融资4亿多美元，上市比例居全市各行业前列。2010年全市生物医药产业总产值达245亿元，同比增长30%以上，高于全省平均增幅。
