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5月18日，省政府食品安全委员会召开第一次全体会议，传达学习党中央、国务院领导同志对加强食品安全工作的重要指示和全国食品安全专题工作会议精神，研究了深入开展食品安全重点整治工作的推进措施，明确了进一步加强食品安全工作的具体要求。省委常委、常务副省长李克，副省长刘满仓出席会议并讲话。
会议强调，食品安全，人命关天。确保食品安全是实现全面建设小康社会目标的关键环节，是转变经济发展方式的必然要求，也是加强社会管理、维护和谐稳定的重要内容。各级各有关部门要认真学习李克强副总理在全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结业式上的重要讲话精神和卢展工书记、郭庚茂省长对加强食品安全工作的指示要求，进一步深刻认识食品安全的重要性和紧迫性，本着对党、国家和人民高度负责的态度，以更加扎实有力的行动和举措，坚定信心，迎难而上，打好食品安全的攻坚战、持久战，让广大人民群众吃得安全，吃得放心。
会议指出，各级各部门要按照统一部署，紧紧围绕当前食品安全的突出矛盾和问题，落实监管职责，细化监管责任，完善工作机制，强化监管措施，依法进行严肃整治。要进一步明确各环节的监管职责，加强协作，精诚合作，形成强大工作合力，切实加强对重点部位、重点环节、重点场所的清查，环环相扣，消除盲点，避免空当，不留死角。要严格责任追究，对监管不力、执法不严和存在失职、渎职行为的，依法依纪严肃追究责任。要进一步加大舆论宣传力度，坚持正确的舆论导向，通过多种形式广泛深入开展食品安全宣传教育活动，引导群众健康消费、理性消费，在人民群众中树立正确的饮食观和食品安全观。
会议要求，各级各有关部门要抓紧出台制度性文件，从体制机制上做好食品安全保障工作，进一步加强食品安全监管队伍建设，加快建立健全食品安全综合协调机制。要进一步加大投入，确保食品安全工作正常运转。要切实加强食品安全应急体系建设，建立健全食品安全应急处置预案。要强化企业主体责任，加强企业诚信体系建设，建立诚信档案和信息库，并将信用记录与工商、税务、金融等管理服务挂钩。要完善行业准入退出机制，对于存在违法行为和经过整改仍未达标的企业，要坚决清理出食品行业；对有严重违法犯罪行为的企业和个人，坚决清除出从业者队伍。要严厉打击食品安全违法犯罪行为，让不法分子付出高昂代价，给不法分子以最大的震慑。