学校食堂不得采购证照不全食品

    夏季来临，各类食源性疾病进入高发期。省教育厅昨发出预警通知，要求学校食堂、小卖部不得采购没有相关许可证、合格证、动物产品检疫合格证等证照的食品或相关产品，严防病从口入。

    通知中表示，安徽、河南、广西、贵州以及陕西等多个省份，个别学校相继发生了食物中毒或食源性疾病。为做好学校食品安全与肠道传染病防控工作，保障师生健康，各学校要教育学生饭前便后用肥皂和流水洗手，不吃过期变质和生冷不洁食品，不采摘和食用野果、野蘑菇。

    学校食堂和小卖部要加强食品采购环节的管理。采购食品时，应到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。

    各地教育行政部门要会同当地食品安全监督部门开展本行政区域内学校食堂、幼儿园食堂自查情况抽查工作，对检查中发现的问题，要限期予以整改。