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鲟鱼籽酱(黑鱼籽酱)国际市场售价最高达5000欧元/公斤、国际市场缺口超过900吨，且市场还在逐年扩大。昨日，“两情相悦”的上市企业大连獐子岛渔业集团股份有限公司与阿穆尔鲟鱼养殖有限公司合作，根据双方协议，阿穆尔法人石振宇将其持有的阿穆尔4.76%的出资额转让给獐子岛，转让价款共计2000万元；同时，獐子岛以与股权转让相同的价格向标的公司增资8000万元。獐子岛此前发布公告称，公司投资1亿元入股云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司，股权转让及增资完成后，獐子岛共计持有该公司20%股权。
昨天，云南阿穆尔鲟鱼集团成立仪式同时举行。此举标志着獐子岛渔业正式向高端淡水鱼产业进军。据悉，云南阿穆尔鲟鱼集团将用10年时间，创建10亿元规模的鲟鱼企业。
强强联合 獐子岛牵手阿穆尔
1998年阿穆尔总经理石振宇开始研究养殖鲟鱼，在12年的鲟鱼养殖历程中，逐渐摸索出从苗种繁育到成鱼养殖的一整套成熟养殖、加工技术。阿穆尔的鲟鱼业务始于2000年，预计将于2011年至2012年步入收获期。虽然阿穆尔在鲟鱼养殖技术方面处于国内领先地位，但阿穆尔总经理石振宇也表示，在企业快速成长中，管理、资金、人才、市场、品牌等多方面凸显的薄弱已经成为制约阿穆尔做强做大的瓶颈。在这个时机，与獐子岛的合作，利用其在市场管理、资本运作上的成熟经验，对阿穆尔来说，无疑有巨大的帮助。
据介绍，鲟鱼养殖周期长，人工培育条件下的鲟鱼亲鱼成熟时间一般需要7~8年，有些品种甚至需要10年，且多数种类间隔2~4年才产卵一次，因此中国鲟鱼苗种繁育技术水平直接制约了行业规模的扩大。
因此，此次的合作，对于獐子岛来说，也找到一个技术条件成熟、规模相当的鲟鱼养殖公司进入这个较有前景的行业，也是非常有益的。
前景广阔 云南做大鲟鱼产业
据了解，鲟鱼是起源最早的现存脊椎动物类群，是古棘鱼类的一支后裔，被称为水中的“活化石”。鲟鱼类是淡水鱼类中个体最大，寿命最长的鱼类。其营养丰富，肉味鲜美，尤其是鲟鱼籽酱(黑鱼籽酱)被誉为“黑色珍珠”。
中国鲟鱼产量目前占全球的80%左右。2006年联合国为保护鲟鱼物种而全面禁止野生鲟鱼籽酱的进出口贸易，加上国外鲟鱼养殖准入的水资源利用条件较为苛刻，导致欧美、中东等原传统产国产量出现停滞，而中国以广泛的适养面积迅速崛起。
云南省农业厅厅长张玉明指出，“十二五”期间是我省推进渔业由传统渔业向现代渔业转型的关键时期，是加快渔业经济发展方式转变的攻坚时期。力争到2015年末，全省水产品总产量达到75万吨，年均增长11%以上；渔业产值达到85亿元，年均增长17.6%以上。
据悉，獐子岛计划2011年和2012年每年销售鱼籽酱4吨左右；到2013年年销量达到10吨。而云南阿穆尔鲟鱼集团将用10年时间，创建10亿元规模的鲟鱼企业。
獐子岛董事长吴厚刚在獐子岛发布一季报时曾表示，公司将考虑研究并购一些渔业优质企业，推动实施虾夷扇贝亩产倍增项目，实施海参、鲍鱼销售10亿元计划。而在完成收购阿穆尔之后，他透露，今年的百亿销售计划中，鲟鱼籽酱将占据一定的份额。 (孙诗莹)