江西集中开展学校食堂食品安全专项整治工作

    江西集中整治学校食堂安全

    重点检查是否违法使用食品添加剂

    本报讯（记者 徐光明）记者日前从江西省教育厅获悉，从2011年5月起至6月底，江西集中开展学校食堂食品安全专项整治工作，重点检查是否存在违法使用食品调味料和食品添加剂行为等。

    本次专项整治将以托幼机构、农村中小学、寄宿制学校为重点。整治内容包括学校食堂是否具有餐饮服务许可证，场所环境是否整洁，是否存在超范围超能力经营问题，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，从业人员健康证明是否有效等，对于未经许可从事餐饮经营的将严格依法进行查处。

    江西将严查食品采购索证索票制度是否落实，是否存在违法使用食品调味料和食品添加剂行为。重点监督检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查猪肉、食用油、大米、面粉、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票等。