散装食用油将来可能退出市场

    昨天，市商委启动了“食用油安全消费”专项行动，粮油行业协会及油脂分会、各油脂公司、个体经营户代表联合发起倡议，向社会公开承诺保障食用油安全。

　　重点检查散装食用油

　　市商委副主任蒋寿光说，每年我市消费食用油约40万吨。

　　在盘溪散装油批发市场，市粮油质量监督检验站工作人员对商家正在销售的散装食用油进行检查并取样，一周后出检测结果。一旦检出有不合格产品将立即向社会公布，并交由执法部门从重处罚。

　　从昨天开始，对散装食用油市场进行为期3个月的集中整治，每个区县至少抽查10组，确保销售的食用油质量100%合格。

　　散装食用油或将退市

　　市商委粮油管理处副处长朱勋介绍，散装食用油从本身的质量上来说，合格的散装食用油不存在什么问题，只是很容易被添加其他的油脂，普通市民也不容易察觉。执法部门就在检查中发现过散装油中掺杂蓖麻油、棕榈油，甚至地沟油、潲水油的情况。

　　目前，北京、上海、西安等一些城市已开始执行散装油下市的规定，我市也正在对此进行调研，酝酿其退市的具体方案，时机成熟便会提上日程。

　　在主城，食用油使用约有20%到30%是散装油。昨天，我们走访了几家大型超市，销售食用油柜台处，也在销售散装色拉油，价格每斤在5.5元到6元之间，而桶装色拉油5升装的价格在57元到80元之间。

　　四招教你辨别

　　高品质食用油

　　市粮油质量监督检验站副站长张帆，给我们介绍了几个辨别散装食用油品质的小窍门。

　　看：一般散装油在20摄氏度左右的温度时，透明度是最好的。市民们可以在这种温度下看看油品有没有杂质，如果温度偏低，可能底部有少量悬浮物。如果油品颜色偏深，则可能是油品中添加了其他油脂，比如潲水油、棕榈油。

　　听：水分含量高的油品，用筷子蘸一滴滴到报纸上点燃，会发出噼里啪啦的响声。

　　闻：每种食用油都会带有清香味，如果香味太浓烈或者没有香味，也说明油品可能有问题。

　　尝：筷子蘸点油在舌尖上点一下，好品质的油是很润滑且无杂质感的。