唐山发布夏季餐饮食品安全预警公告

    我市发布夏季餐饮食品安全预警公告

　　(李俊伟、郑芃芃)据市食品药品监督管理局提供信息，为确保广大人民群众身体健康和生命安全，谨防夏季引发食物中毒，我市发布夏季餐饮食品安全预警公告，提醒广大消费者，注意科学卫生饮食，避免发生食品安全事故。

　　其主要预警内容为：一是提醒消费者举办家庭自办宴席，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存，承办宴席的厨师要掌握必要的食品安全知识和食品操作技能；二是提醒消费者外出就餐时要选择有餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，不要选择在路边露天无证摊点用餐；三是提醒消费者要谨慎食用鲜活食物，鲜活食物要烧熟煮透才能食用，不要食用在常温下储存时间超过2小时的熟食，不要随意采摘、购买和食用野生蘑菇；四是提醒消费者出现食物中毒症状时要妥善处理，如果出现剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛，可能发生食物中毒，要及时到就近正规医院治疗。

　　同时，在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，要及时与当地食品药品监管部门联系，并保存好有问题的食品样品及消费票据等相关证据。