夏季养生 浪漫有话说（7）

    美食推荐第七道 凉拌蒲公英

    推荐理由：蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品，我们常吃的话还是有很大的好处的！