辽宁省禁止各类餐饮服务单位加工制作鲜河豚鱼

    沈阳7月5日消息（记者郭威）即日起，辽宁省内各类餐饮服务单位，一律禁止加工制作鲜河豚鱼。目前，省内9家定点加工制作鲜河豚鱼的饭店已经停止了相关服务。　　

　　河豚鱼肉质鲜美，品种繁多，但体内含有剧毒，近年来，因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。据食品安全专家介绍，河豚鱼体内所含的河豚毒素是一种毒性很强的神经性毒素，不易被一般物理性处理方法破坏。中毒后20分钟会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而血压迅速下降，呼吸困难，引发死亡。目前，对于河豚鱼中毒还没有特效治疗方法，河豚鱼中毒死亡率较高。　　

　　据了解，为切实保障公众饮食安全，防止餐饮服务环节因食用河豚鱼引发食物中毒，辽宁省有关部门将组织开展检查，发现加工经营河豚鱼(或以其他替代名称)的餐饮服务单位，一律按照《通知》要求，依据《食品安全法》第八十五条的规定进行处罚。