全程控制 临安质监部门加强食品添加剂监管

    日前，市质监部门加强对食品非法添加和滥用食品添加剂生产加工环节专项整治工作，进一步加大食品添加剂监管力度，严厉打击食品非法添加行为，切实保护人民群众身体健康，促进食品行业健康发展。

    为做好食品添加剂的监管工作，市质监部门不断强化落实企业主体责任，围绕企业食品添加剂进货查验及生产记录、检验制度执行情况、关键岗位责任制等，要求全市340余家食品企业落实主体责任开展自查自纠，并上报检查结果。同时还将在企业自查自纠的基础上，开展现场核查。企业及时张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，做到质量安全管理制度健全、各项记录真实完整、标识标签规范、内部食品安全责任体系和管理机构健全，切实履行食品安全主体责任。

    强化源头把关和全程控制，加强对4家食品添加剂生产企业原料采购和生产配料等重点环节的监管，督促生产企业严格执行有关标准和质量安全控制要求，并严格规范食品添加剂标识；严查食品生产企业食品添加剂进货查验、记录制度，要求企业做好索证、索票工作，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂。严查食品添加剂使用记录，核对投入产出比，对涉嫌超范围、超限量生产的，一查到底。

    加大执法检查力度，深入开展打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为专项整治，严格执行国家质检总局的“四个必须、五个不放过”，确保整治工作取得明显成效。截至目前已出动1000余人次，检查231家食品生产企业和65个笋制品季节性加工点，立案调查17家。在整治工作中，注重强化行政执法与刑事司法的衔接，发现非法添加违法犯罪行为线索后立即向公安等部门通报。

    市质监部门还联合清凉峰、龙岗、天目山、於潜等镇（街道）专门召开会议，对食品安全生产进行部署和动员，全市250余家生产企业参加了会议。会议讲解了食品添加剂使用标准和管理制度，指导复合添加剂的选择使用。在清凉峰、龙岗等镇开展了食品添加剂配料人员专题培训，提升配料人员能力水平，规范企业食品添加剂使用行为。