吉林：大学生消费者代表进企业“把关”食品安全

    新华网吉林频道８月２日电（记者李双溪、许畅）"我们刚才看到企业的生产加工环节都很放心，但是有一些我们没有看到的，例如生猪养殖及检疫环节是如何做到安全可靠的呢？目前瘦肉精的问题死灰复燃，再次引起人们的关注，请问我们企业是如何检测瘦肉精的呢？"中央司法警官学院大三的学生王一冰代表广大消费者，在参观吉林华正农牧业开发股份有限公司之后，向企业质检部门经理提出了一连串问题。这让企业管理者也惊讶于大学生对于食品安全方面的关注。

    鉴于食品安全日益成为社会关注的热点问题，８月２日，吉林省消费者协会组织２４名大学生代表，进入食品企业开展食品安全体察活动。这些学生来自吉林大学、武汉大学、中国财经大学等多所高校，专业涵盖各种学科。

    ２日上午，他们来到吉林华正牧业开发股份有限公司，这是吉林省一家集饲料供应、种猪繁育、商品猪养殖、屠宰分割、肉制品加工于一体的企业。学生代表进入华正的猪肉加工车间，隔着参观走廊的玻璃，观看了猪肉加工生产的全过程。同学们一边听讲解一边做笔记拍照片，将看到听到的都记录下来，并且在与企业座谈的时候，列出了一系列专业而有针对性的问题。

    "这个问题大家都比较关注，我们是这样检疫瘦肉精的，"吉林华正农牧业开发股份有限公司技术质量部经理隋慧敏解答了大学生消费者代表的问题。"我们在生猪进厂之前要动物产品检疫合格证明，进厂之后还要进行瘦肉精检测，我们现在专门配备了瘦肉精检测人员，针对每批猪进行１００％检验。瘦肉精检查合格之后才能进入待宰圈，期间还会进行二次抽检，并有兽医对于猪的疫病进行检测。在屠宰之后，还有头部检验、体表检验，并且对猪的内脏进行在线检验。经过这些多个步骤的检验，保证最后送上餐桌的肉都是合格肉、放心肉。不知道我的解答你是否满意？"大学生消费者代表迅速地记录下回答，并将在活动结束之后，形成一份消费者食品安全体察报告，报送吉林省消费者协会。

    吉林省消费者协会秘书长张光宇表示，消费者体察活动是消协的一项日常工作，通过到企业参观、走访，了解企业的生产、销售、经营过程，来维护消费者的合法权益。"这次组织大学生进行体察活动，主要是给他们提供一个了解社会的平台。大学生作为消费者中的精英，参与到消费者监督体察的活动中来，能够更好地促进我们对食品安全工作的进行。"（完）