享“瘦”餐 教你做11款低卡美食 边吃美味边瘦身（4）

    香菇菜芯

    材料：鲜香菇、青菜、盐、（油——可有可无）、盐、鸡精、水淀粉，芝麻。

　　做法：

　　1、香菇洗净去柄（如果是干香菇的话要用冷水泡开），青菜取菜芯。

　　2、锅烧开水，放入菜芯，加适量盐把菜芯断生，捞出沥水装盆，然后用锅里的水汆烫香菇。

　　3、锅中加水，放鸡精和少许的盐（因为之前焯的时候已经放过盐的 ），水淀粉勾芡后把香菇放进去裹上芡汁。

　　4、最后码放在菜芯上，撒些白芝麻即可。