节气养生：立秋养生药膳（2）

　　黄精煨猪肘

　　原料黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

　　做法1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；2、大枣洗净待用。3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。4、姜、葱洗净拍破待用。5、以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽

　　浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

　　注：对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

　　健脾补血益气安神