十道美味简单的私房菜 80后厨房新手必学（10）

    减肥女人追捧的菜：滋味鸡丝芸豆炒

    材料：芸豆、鸡胸肉、红椒、蒜瓣、盐、白糖、老干妈

　　做法：

　　1、 鸡胸肉焯熟，捞出撕丝，芸豆切斜刀，蒜瓣切片，红椒切小粒；

　　2、锅中放适量油，下蒜片爆香；

　　3、放芸豆大火拌炒至断生；

　　4、 放入鸡胸肉丝拌炒；

　　5、放盐、白糖一点点炒匀入味；

　　6、 放适量老干妈拌炒；

　　7、出锅前撒上红椒粒，稍加拌炒即可。

　　小编提醒：

　　1、芸豆斜刀切的细一点，方便入味

　　2、一定要炒至芸豆断生再下鸡胸肉

　　3、白糖一点点即可，只是提味儿的

　　4、老干妈的量自己看着办哈，如果老干妈多的话，盐就少一些记得

　　5、红椒粒也是很随意的，大的大小的没关系哈