DIY家常菜：地三鲜

    地三鲜的制作材料：

    主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个

    调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量

（资料图）

    教您地三鲜怎么做，如何做地三鲜才好吃

    1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；

    2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

    3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；

    4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；

    5、加入水生粉大火收汁即可。