养生警惕：哪些人不能乱吃土豆？

    导读：眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是养生保健的佳品。很多人都知道土豆放久了吃不太好，但是你知道究竟不好在哪儿？又有哪些人不宜吃久置的土豆么？

    土豆既养生还能减肥？

　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

　　土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂；所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

　　从营养学角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。你更不必担心肚皮有难熬的饥饿，土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有“酒足饭饱”之感。

　　土豆不仅营养丰富，而且生活中巧食土豆，还可起到减肥和防治疾病的作用。