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导读：“美食”越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点……当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的来源：水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。
一个人每天到底需要吃多少蔬果才够？
新鲜蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，根据中国居民膳食指南，推荐我国成年人每天吃蔬菜300克——500克，水果200克—400克为宜。那么蔬菜的营养价值：富含维生素C、类胡萝卜素、膳食纤维、叶酸等营养素的重要来源。
想获得维生素C？那么多吃蔬菜水果及薯类！
蔬菜水果及薯类是维生素C的唯一来源，所以我们平时就要多吃这样的食物。
富含维C和蔬果：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子，每100克中的维生素C含量超过100毫克。
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花，每100克中维生素C含量超过50毫克。
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜，每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
提示：水果直接洗净啃着吃最营养，蔬菜新鲜凉拌更能保持维C不流失！
含维生素C的蔬果，维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
维生素C到底能有什么用？
一、新鲜蔬菜水果及薯类是维生素C的主要来源。
1.多吃蔬菜和水果是可以起到美容的效果
爱美的人士每天一定要充足摄入。说到美容，不由想到了胶原蛋白，就拿身边的人来说，很多MM对美都有很渴望的追求，于是买富含胶原蛋白配方的面膜，用来敷脸。
其实，胶原蛋白光外补是起不到什么作用的，那这么说内补就一定有效果了吗？于是，又有很多MM去超市买来很多富含胶原蛋白的猪蹄、猪皮、鸡爪等食物来进行补充，但是效果也绝对会让你失望。为什么呢？因为胶原蛋白进入体内就属于蛋白质，而蛋白质就会变成氨基酸，氨基酸在体内合成就需要新的蛋白质，这时就需要维生素C的参与，只有这样才能真正被我们皮肤吸收起到美容的效果。
