教你做个家常菜：菇香排骨

（资料图）

    材料：排骨500克，香菇十几颗，黄瓜

    调料：葱姜蒜，八角一颗，淀粉

    烹饪方法：

    1、排骨切好，在开水里焯一下，洗净。黄瓜切片，葱姜蒜切片。

    2、从新起锅加水，放入焯好的排骨，八角一颗，一部分葱姜片。

    3、大火烧开后，小火40分钟捞出空干水备用，锅里的高汤盛出备用。

    4、热锅凉油，放入葱姜蒜片，爆香，倒老抽炝锅，放入香菇煸炒，加排骨翻炒几分钟。

    5、倒适量高汤继续翻炒5分钟，烹入盐，鸡粉调味，加黄瓜片，调入淀粉汁，翻炒一分钟出锅。