开展学校食堂食品安全专项检查

　（记者巴茜）开学在即，24日，记者获悉，为进一步加强学校食堂食品安全，鞍山市食品药品监督局从即日起至9月底，对包括大中专院校、职业教育城、中小学、托幼机构在内的院校食堂，深入开展一次全面的食品安全专项检查。
　　
    据介绍，此次检查重点包括检查学校食堂是否建立食品安全工作制度，是否具有餐饮服务许可证，从业人员健康证明是否有效，检查索证索票制度是否落实，认真核查学校食堂是否存在食品非法添加和滥用食品添加剂行为、使用含“瘦肉精”的肉类行为、使用问题乳制品等行为。并针对检查中发现的薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞，同时积极指导学校完善食品安全事故应急预案，提高应对能力。