饮食养生：10种蔬果营养丰富 帮助滋养女人（3）

　　三、黄瓜

　　黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

　　它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。