DIY家常菜：烧牛肉

烧牛肉湘菜菜谱的材料：

主料：牛软肋肉500克，卷心菜100克（切块）

辅料：青辣椒25克（切块），水发香菇10克（切块），麻油175克，牛肉汤200克

调料：味精、胡椒粉各少许，酱油40克，盐3克，水淀粉15克

（资料图）

烧牛肉湘菜做法:

1、牛肉漂去血污水，入水锅，至熟取出，切成块。

2、热锅放麻油，烧至八成热，放入牛肉、青椒、香菇略炒，下牛肉汤，

3、加酱油、卷心菜、盐烧5分钟，放味精、胡椒粉，用水淀粉勾薄芡，颠翻后淋麻油出锅入盘子。

烧牛肉湘菜菜谱的特色：味道不错。