DIY家常菜：葱爆羊肉

葱爆羊肉美食菜谱的材料：

主料：羊肉片

辅料：葱丝，姜丝

调料：干辣椒，花椒，盐，料酒，酱油，淀粉

（资料图）

葱爆羊肉湘菜做法:

1、羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀，腌5分钟左右。

2、锅内放入植物油，凉油下花椒和干辣椒，油热后开大火，下入羊肉爆炒，羊肉一变色就可以乘出。

3、锅内留少许底油，放入葱丝和姜丝，煸出香味后放入爆好的羊肉，淋入少许料酒，再爆炒一分钟左右就可以了。

葱爆羊肉湘菜菜谱的特色：味道不错。