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记者 邓淋彦 通讯员 彭丛林 严查地沟油，散装油、火锅店、小餐馆与集体食堂是重点。昨日，深圳市市场监管局通报，深圳消费的食用油抽检不合格主要为酸价轻微超标。全市市场监管部门正按照食安办的统一部署，对集贸市场、批发市场的粮油店等场所的食用油进行大检查。
抽检266批次3批次不合格
市场监管局昨日称，食用油历来是该局食品安全的重点监管品种，每年都会对生产、流通和餐饮三个环节生产、销售和使用的油品进行监督检查和抽检。
据了解，今年以来，全市市场监管部门共组织抽检266批次食用油，有3批次出现不合格，不合格项目主要为酸价轻微超标。而在现场检查中，执法人员发现部分小餐厅索证索票制度落实不到位，一些粮油店存在食用油掺杂销售。
检验无标准可依是软肋
“检验地沟油无标准可依。”市场监管局在通报中谈到，按照《深圳市餐厨垃圾管理暂行办法》的规定，该局主要负责对食品生产加工、餐饮环节中，以餐厨垃圾为原料进行食品加工、制作食品违法行为以及销售假冒伪劣食用油脂（潲水油）违法行为进行监管查处。市场监管局指出，地沟油整治中的软肋，是目前还没有相关的检测标准，为监管部门判断是否地沟油带来困难。此外，深圳餐厨垃圾处理能力薄弱。此前有媒体报道称，深圳首家餐厨垃圾处理厂陷入半瘫痪。
将检查三个环节的食用油
市场监管局还称，按照市食安办的统一指挥，根据职责分工，对全市生产、流通和餐饮三个环节的食用油进行大检查，包括排查食用油精炼加工、分装灌装企业和食用油使用企业的原料和食用油来源，而集贸市场、批发市场的粮油店销售的散装油是检查的重点。此外，火锅店、工业区工厂周边小餐馆、商业区煎炸烧烤小吃店、学校和工厂集体食堂等也将重点检查，监督食用油采购、验收环节，严格采购查验、记录和索证索票。