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对于大宗加工水果浓缩汁(包括浓缩梨汁、浓缩橙汁等，但不包括浓缩苹果汁)及大宗加工蔬菜浓缩汁(包括浓缩番茄汁、浓缩胡萝卜汁、浓缩红薯汁等)，《准入条件》要求新建、改扩建加工企业(项目)生产规模为生产线原料处理能力应≥10吨/小时(或浓缩总蒸发量≥8吨/小时)。浓缩果蔬浆、果蔬原浆及其他加工果蔬浓缩汁，新建、改扩建加工企业(项目)生产规模为生产线原料处理能力应≥4吨/小时。
我国是水果生产大国，也是浓缩果汁的生产大国。尤其年产量超过80万吨的浓缩苹果汁，占到全球产量的60%以上。据中投顾问发布的《2011-2015年中国果汁市场投资分析及前景预测报告》显示，2009年1~11月，中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业累计实现产品销售收入，累计实现利润总额3，462，980千元。2010年1~11月，中国果菜汁及果菜汁饮料制造业实现主营业务收入65，638，304千元，实现累计利润总额3，518，929千元。
“不过，受消费水平和消费习惯的影响，国内对浓缩果汁(浆)的需求量远不及国外。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松向《中国联合商报》记者表示，国内生产的浓缩苹果汁90%以上出口国外，而国内人均果蔬汁年消费量还不到1升，不到世界平均水平的1/7。
我国的果蔬加工产业无论是加工能力、技术水平、装备硬件与国外发达国家相比仍然存在一定的差距。售房专家分析，这实际上是我国浓缩果汁(浆)加工业一直存在着低水平竞争，行业内中小企业过多，并导致行业产能利用率和利润率低下所致。此次工信部提高行业准入门槛，并鼓励兼并重组，将会加速行业洗牌，有助于提高行业集中度，培育行业内具有规模和品牌优势的龙头企业。
《准入条件》提出的新建浓缩果蔬汁(浆)加工企业(项目)最近也不能低于50公里。业内人士分析，此条措施实际上为现有企业树立了一个半径为50公里的“防火墙”，使现有企业在这一区域内不再受到竞争侵扰，这无疑利好现有的大型浓缩果蔬汁(浆)加工企业。
“新规的出台对我们这些大企业来说无疑是一个巨大的推动力，这样可以避免中小企业在地方上和我们拼价格的恶性竞争。同时，这也能提高国内整个行业的研发与创新能力，推动整个行业的发展。”国投中鲁果汁销售部一位工作人员向《中国联合商报》记者说道。