女人养生警惕：这些灾难食物加速衰老 越吃越丑（4）

猪肝

　　动物内脏不仅含有丰富的优良蛋白质，而且所含的矿物质和维生素一般都较肉类多，如动物肝脏的维生素A、B1、B2比肉类高很多。

　　我国曾在20世纪70年代有组织地对动物肝制剂进行临床再验证，初步以为对慢性乙肝有一定的疗效。但随着肝病治疗学的进展，肝制剂也逐步被其他药物所取代。另外，动物内脏含胆固醇很高，如1千克猪肝含胆固醇高达400毫克以上，大量胆固醇摄进对已有损伤的肝脏至少是增加负担，严重的可影响病人消化吸收功能，甚至造成脂肪代谢紊乱。