红小豆减肥薏米美容 揭秘不同杂粮的养生功效（2）

　　小米：产妇可以多吃点

　　营养价值：研究测定，每100克小米中含蛋白质9.7克，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克。

　　另外，一般粮食中不含有的胡萝卜素，每100克小米中的含量达到了0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

　　药用价值：张海平告诉记者，小米因富含维生素B1，因此具有助消化的作用，富含B12，因此具有防止嘴角生疮的功效。殷海霞则认为，小米还有滋阴养血、安眠的功能，因此产妇和失眠的人可以多吃。

　　吃法注意：最好在水烧开后放入小米，这样有利于保存其营养物质。