红小豆减肥薏米美容 揭秘不同杂粮的养生功效（4）

　　薏米：美容效果很明显

　　营养价值：薏米的营养价值很高，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，而且所含蛋白质远比米、面高。另外，它对人体必需的8种氨基酸、B族维生素和钙、磷、铁、锌等的含量也十分可观。

　　药用价值：张海平表示，薏米因为富含维生素和矿物质，所以具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。同时，因为薏米中含有一定量的维生素E，常吃可使皮肤细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，因此，也是一种美容食品。

　　吃法注意：薏米是一种药食同源的粗粮，最好的吃法是熬汤喝。但殷海霞提醒大家，如果想用薏米煮汤健脾，则不要把薏米煮开花，否则就起不到作用了。