警惕10大厨房错误谋害你的健康（组图）

    在家吃饭也不安全 10大厨房错误你犯几个

    我们一般认为，在餐馆里吃饭没有在家吃饭卫生，但是，在家做饭就能一劳永逸地解决饮食安全问题吗?仔细观察一下你家的厨房，是否也有如下状况：湿漉漉的抹布随意地摆在料理台的一角;砧板只有一块，生食熟食交替使用;冰箱里塞满各种食物，好久不曾清理……粗心的小主妇们，为保证家人的健康安全，先从厨房卫生细节学起吧!

　　误区1：抹布忘记消毒、更换

　　厨房里的抹布通常都很油腻，难以清洗干净，而且大多被随手撂在水池边或操作台上。这样一来，常处潮湿环境下的抹布就会成为细菌的温床。因此，经常更换或消毒抹布极其重要，建议用完抹布后将它清洗干净，并用沸水煮20至30分钟，或用家用消毒液浸泡30分钟，或放入微波炉内高温档加热1分钟。过于油腻的抹布要及时淘汰。此外，厨房抹布还必须按需求分开使用，做到“专布专用”，避免细菌交叉传播。