网传10种食物损伤记忆力 营养师为你解疑（10）

　　10、鱼干片：
　　
　　网上流传：鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。
　　
　　营养师说：对于鱼片咀嚼时间过长浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液的说法，口腔咀嚼食物时原本就会分泌唾液，至于像鱼干片这种干燥的食物，自然需要较多的唾液，而个人身体也会自然调节，不太会影响消化能力。唾液中含有淀粉酶，有助分解食物的淀粉，建议吃东西时慢慢咀嚼，可帮助消化。