汤圆价格涨三成 手工元宵难觅身影

    汤圆价格涨三成 手工元宵难觅身影

    春节刚过，元宵节临近，在我市的商场和集贸市场上，汤圆成为主推食品之一。近日，记者走访了我市部分超市和集贸市场，发现今年的汤圆价格和去年同期相比涨了三成左右，水果馅料的汤圆每市斤售价高达30元以上，传统的手工滚制的元宵在市场上很难看到卖家。

    汤圆价格涨三成

    1月30日下午，在新抚区的一家大型综合超市里，摆放速冻食品的冷柜中三分之二都摆满了各种速冻汤圆。和往年一样，糯米、黑糯米依旧是汤圆的主料，黑芝麻、芝麻、花生、五仁、豆沙等传统馅料是各品牌汤圆的主要产品。

    来自香港的湾仔码头汤圆530克一袋售价22.9元，好利来汤圆360克一袋售价18.5元，是汤圆中比较贵的。

    思念、三全、科迪等品牌传统馅料的汤圆一般400克每袋售价8元左右、454克每袋售价9元左右、500克每袋售价10元左右，平均每市斤汤圆售价10元左右。而在去年同期，这些品牌的汤圆每市斤售价为6～7元。今年汤圆的价格比去年同期涨幅约三成。

    记者在走访中发现，同样的袋装汤圆，集贸市场中的零售价比超市便宜一两元钱。

    水果汤圆价格高

    除了传统汤圆外，各种水果元素被融合到馅料和糯米做出新式汤圆，价格较高。

    有知名汤圆品牌推出了用水果果肉作馅料的汤圆，猕猴桃、香橙、草莓、蓝莓、黄桃、菠萝、椰奶、榴莲等水果都做成了汤圆馅料，每袋320克的汤圆只有16个，售价从15.8元至28.3元不等，市斤价最高超过30元。

    除了在馅料上做文章，还有生产厂家将蓝莓等水果融合在糯米中包出“彩玉”汤圆，馅料也是板栗、榛子等新式馅料，320克每袋16个的汤圆售价大都在20元左右。

    北方元宵卖家少

    乒乓球大小的汤圆，其实是南方人的元宵节食品。在北方，糯米粉滚出的山楂大小的元宵才是北方元宵节的传统食品。但是在走访中，记者发现，无论是在大超市，还是在集贸市场，手工滚制的元宵已经难觅身影。

    1月30日下午6点，终于发现在武功街附近的一家超市，一进门就是滚制传统元宵的摊位，每市斤7元，很多市民带着儿童驻足观看、购买。据了解，黑芝麻、五仁等传统馅料的元宵最为畅销。一名30多岁的女性市民说：“已经很多年没有看到这种边滚边卖的元宵了，上幼儿园的女儿更是觉得新奇。自己看着做出来的元宵，吃着放心。”