海产品营养又防癌 盘点餐桌上的防癌抗癌食物（4）

    鳖

    鳖又名甲鱼、脚鱼、团鱼、元鱼、水鱼等。现代药理研究，鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在时间延长，促进骨髓造血功能，保护肾上腺皮质功能，防止细胞癌变。临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等有一定的作用。

    鲨鱼

    抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质——维生素A，此外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。

    银鱼

    医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内富含钙，为鱼类之冠。如果经常地食用富含钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。