春季食疗注意！早春尝鲜“时令菜”有讲究（6）

　　马兰头也是春季的时令蔬菜，马兰头炒豆腐干是不少人钟爱的菜。野生马兰头十分美味，不但可清火，还含有丰富的维生素，有利于人体健康。此外，枸杞头也越来越受到人们欢迎，但沈丕安提醒，枸杞头性凉，有些人吃了没事，但有些人食用后可能会引起拉稀等症状。

　　荠菜、马兰头和枸杞藤不但有清火作用，还有“刮油水”的功效。对那些患有脂肪肝的人来说，多食用此类时令蔬菜，对健康有益。