春季与野菜做个健康约会 盘点20种春季野菜的养生功效（4）

　　苦菜：又名苦苦菜、苦苣等。中医认为，苦菜性寒味苦，具有清热解毒、凉血的功效。据报道，苦菜除治疗急性细菌性痢疾、急性咽炎、阑尾炎外，还有抗肿瘤作用。

　　苦菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C，以及钾、钙等，所以对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

　　苦菜性寒，故脾胃虚寒者忌食。另外，苦菜不能与蜂蜜共食。