食品科技网-资讯内容
"两根大葱就得五六块钱，真是太贵了。"刚从太原市双塔寺街某菜市场转悠出来的刘贵琴老人，手里拎着一小把大葱，和迎面走来的老邻居打招呼。
进入3月以来，各类蔬菜进入"青黄不接"时期。3月18日，记者走访了太原市区的几家菜市场，发现目前市面上销售的多数蔬菜价格一路走高，比去年同期高出许多。大葱、豆角等老百姓日常生活中的家常菜，更是高过鸡蛋价格，从"搭配菜"变身"贵族菜"。一位卖菜的摊主无奈地告诉记者："这几天，除了土豆、萝卜，其他的菜价都在涨，特别是大葱，品相好的每公斤要8元，是近年来最高的。一根大葱和一斤鸡蛋的价格差不多。"
事实确实如此。 记者在网上了解到，进入2月中旬以来，全国大葱价格持续上涨，山西葱价涨幅位居全国前列，超过40%。3月20日，太原市河西农副产品批发市场发布的大葱批发价，最高每公斤4.4元，最低每公斤3.4元，平均每公斤3.9元，比去年同期上涨了200%。
然而，面对 "疯狂的大葱"，常年在河西农副产品批发市场从事大葱批发业务的伍先生并不感到奇怪，他认为："在目前农业生产与市场信息不对称的情况下，农产品很难走出价格怪圈。每年开春时节，太原批发销售的大葱，一部分来自本地农民去年冬天的囤积，一部分是外地购入的新鲜大葱。去年大葱市场需求低迷，批发价格特别低。葱贱伤农，影响了农民种植积极性，许多大葱种植户都有意识地缩小了种植规模。新葱的主产地山东等地今春连续降雨雪，影响了蔬菜的生长、采摘和运输，也导致大葱价格升高。"
太原市农委相关人员调查分析称，除了以上原因，个别经销商囤积货源，在一定程度上助推价格的上涨。还有去年至今，蔬菜价格整体来说一直较高，价格的整体上浮也影响到了葱价，带动其上涨。
记者感言
大葱不是主菜，少买点也不影响正常生活。但与老百姓息息相关的农副产品老这么跌来涨去的，也不是个事。政府部门还是要采取措施，稳定蔬菜种植面积，加强市场调度，引导各地搞好蔬菜供应和产销衔接，保证蔬菜价格在一定程度上的平稳，保障种植户和消费者的利益。
（记者 白续宏 李兵 通讯员江志军）
